SKALKA K letnímu období patří i sběr borůvek, kterých letos bylo v našich lesích požehnaně.
Věděli jste, že borůvka je léčivá bylina, která je zdrojem antioxidantů? Obsahuje cenné živiny, a proto právem se řadí k nejcennějšímu ovoci u nás.
Chaty Skalka a Severka uspořádaly o víkendu Borůvkové dny, kdy turisté mohli mít modrou pusu od nejrůznějších dobrot připravených právě z této černomodré bobule. My jsme navštívili Skalku.
Nabídka menu byla velmi pestrá. Podávaly se:
Kynuté borůvkové knedlíky podávané se zakysanou smetanou
Kynuté borůvkové knedlíky s máslem a borůvkovým přelivem
Bramborové knedlíky s borůvkami s tvarohem a perníkem
Lívanečky s domácí šlehačkou a borůvkovým přelivem
Borůvkový koláč s domácí šlehačkou
Borůvkové mascarpone
Horké borůvky se zmrzlinou a domácí šlehačkou. Na své si přišli i milovníci masa, v nabídce byla kančí kýta s borůvkovou omáčkou a houskovým knedlíkem a také grilovaná panenka s opékaným bramborem a borůvkovým přelivem.
Ale i pivní štamgasti nepřišli zkrátka, v nabídce našli Borůvkové pivo!!!
„Borůvkové pivo jsem ochutnal, no, dávám přednost raději normálnímu, ale dá se to vypít (smích), není takové hořké,“ řekl jeden z návštěvníků. „Mně chutnalo víc než normální, protože má sladší chuť, ale je to věc názorů,“ dodala jeho manželka.
„Kynuté knedlíky s borůvkami byly skvělé, proto jsem si koupila na zítřejší oběd, všem budou určitě chutnat,“ přiznala jedna z turistek.
Komentáře
